Buffé


Prova gärna våra populära bufféer.

Vi har även säsongsmenyer vid påsk och jul.

Kontakta oss för mer information.



Karins bröllopsbuffé

• Varmrökt laxfilé

• marinerad oxfilé

• Timjankryddad fläskfilé

• Kycklingfilé med tomatsalsa

• Lufttorkad skinka

• Mozzarellasallad med tomat och basilika

• sallad med oliver och fetaost

• Svamplasagne

• Örtstekt potatis eller potatisgratäng

• Minipajer med Västerbottenost

• kalla Såser

• Bröd, smör och tre olika ostar


Pris: 250 kr per person


Stora medelhavsbuffén

• Kycklingfilé inlindad i lufttorkad skinka

• Grekiska köttfärsbiffar med tomatsalsa

• Spenatfyllda smördegsknyten

• Marinerade räkor

• Bresoala

• Salami

• Pastasallad eller svamplasagne

• Fransk potatissallad eller varm örtpotatis eller potatisgratäng

• Grekisk sallad

• Mozzarellasallad med tomat och basilika

• Ruccolapaj med soltorkade tomater

• Tzatziki och aioli

• Oliver

• KRUTONGER

• Bröd

• Smör

• 3 olika ostar


Pris: 200 kr per person


Blandad buffé

• Ugnsbakad laxfilé med romsås

• Sojamarinerad kycklingfilé

• Rostbiff

.Marinerad fläskfilé

• sallad

• Potatissallad eller potatisgratäng

• Paj; välj mellan broccoli och ädelost, ruccola med soltorkade tomater eller västerbottenost

• Syltlök

• Bröd

• Smör

• 3 olika ostar


Pris: 175 kr per person


Lilla medelhavsbuffén

• Kycklingfilé med soltorkade tomater

• Grekiska köttfärsbiffar med tomatsalsa

• lufttorkad skinka

• Salami

• Pastasallad

• Fransk potatissallad(olivolja rödlök och örter)

• Grekisk sallad

• Mozzarellasallad med tomat och basilika

• Ruccolapaj med soltorkade

tomater

• Oliver

• krutonger

• Bröd

• Smör

• 3 olika ostar


Pris: 180 kr per person


Kallskuret köttfat


• Marinerad fläskfilé

• Rostbiff

• Lönnebergaskinka

• frukt

• Potatissallad eller

potatisgratäng

• sallad

• Bröd

• Smör

• 3 olika ostar


Pris: 140 kr per person


Pajbuffé

• Tre sorters valfria pajer;

välj mellan taco, kyckling, ost & skinka, broccoli & ädelost, skaldjur, västerbotten eller lax

• Sallad

• Kalla såser beroende på vilket val av paj

• Smör, bröd och ost


Pris: 100 kr per person


Meny


Förrätter


• Toast Skagen


• Laxtoast


• Skaldjurssallad med kuvertbröd


• Smördegsringar med skagen- eller laxfyllning


40 kr per person



SNITTAR


GÖRS EFTER ÖNSKEMÅL.

5 KR/7 KR ST BEROENDE PÅ SNITTARNAS STORLEK


Meny


Varmrätter


• Fläskfilé med potatisgratäng, VARMA grönsaker, sallad och GRÄDDsås


• Citron- och honungsmarinerad kotlettrad med potatisgratäng, VARMA grönsaker, sallad och GRÄDDsås


• Porterstek/GRYTA med pOTATISGRATÄNG/KOKT potatis, grönsaker, sallad, gelé, pressgurka och gräddsås


• Kycklingfilé MED POtatisgratäng, grönsaker, sallad och ÄDELOSTsås


140 kr per person



• Oxfilé med örtpotatis, grönsaker, sallad, kantareller, GELÉ och

rosépepparsås eller gräddsås


* varmrökt lax med örtpotatis, pepparrotssås, varma grönsaker, sallad


180 kr per person


Desserter



• Pannacotta med mixade hallon


• Gräddglass med varma hjortron


• Jordgubbscheesecake


• chokladmousse med mangokräm och grädde

i portionsskålar


.Hallonmousse med grädde

i portionsskålar


45kr per person



• Chokladmoussetårta


* gräddtårta med jordgubb eller hallon


för 15 personer

285 kr



smörgåstårta

15 p 650 kr

10 p 500 kr